備長炭の火で、一本ずつ。博多・住吉の隠れ家で味わう炭火焼き鳥

博多駅前の喧騒から少し離れた住吉に店を構える、焼き鳥居酒屋「炭火焼きとり くぼ」。九州産を中心に目利きした国産鶏を、部位ごとに下処理を変え、串打ちから焼きまで一貫して手作業で仕上げています。
火力が強く、ふっくらと焼き上げられる備長炭を使い、ご注文をいただいてから一本ずつ。焼き立てを味わっていただけるよう、時間をずらして順にお出しします。
焼き鳥と並ぶ名物のもつ鍋、季節の食材でつくる一品料理、全国から選んだ日本酒と芋を中心に揃えた焼酎とともに、落ち着いた空間でゆったりとお過ごしください。

よくある質問

予約はできますか?
食べログのネット予約、またはお電話(092-271-5320)で承っています。
営業時間と定休日を教えてください。
営業時間は18:00~24:00、定休日は水曜日です。
最寄り駅からのアクセスは?
福岡市地下鉄七隈線「渡辺通駅」2番出口から徒歩9分です。住所は福岡県福岡市博多区住吉3-10-25です。
個室はありますか?
店内奥に半個室を1部屋ご用意しています。テーブル席はロールカーテンで仕切ることもできます。
貸切はできますか?
貸切も承っています。人数やご希望の日時など、詳しくはお電話でご相談ください。
コース料理はありますか?
「人気の串7種コース」2,750円、「串5種&博多名物もつ鍋付きコース」3,300円・4,400円(いずれも税込・全11品)をご用意しています。コースは3名様から承り、12名様以上の場合はご相談ください。串の種類は当日の仕入れにより変わる場合があります。
一人でも利用できますか?
はい。目の前で焼き上がる様子を眺められるカウンター席があり、おひとりでのお食事や一杯もお待ちしています。
おすすめの串は何ですか?
国産豚の直腸と大腸を使う名物「ダルム」、皮はパリッと中はふっくらの「もも」、もも・胸・軟骨にしそを合わせた「軟骨入つくね」が人気です。迷ったときは串の5種盛り・10種盛りもおすすめです。
もつ鍋は何人前から注文できますか?
もつ鍋は2人前から承っています。〆は麺または雑炊からお選びいただけます。
どんなお酒がありますか?
全国から選んだ日本酒と、芋を中心とした焼酎を揃えています。カウンター上にはメニューに載っていない焼酎のボトルもありますので、お気軽にお尋ねください。
クレジットカードは使えますか?
VISA・Master・AMEX・JCBがご利用いただけます。
テイクアウトはできますか?
現在テイクアウトは行っておりません。店内でのご利用をお待ちしています。
TOP